自炊してからというものの、当初の考えが甘く反省の日々。
アルバイトの週払いをようやくもらったので蟹ゆで名人の焼き魚を沢山買いました。
グーグーグー！焼いて冷蔵庫の入れて繰り返し食べていてわかったことは、より旨味が増した！！！！！！！おぉぉぉぉぉ！
大発見！！アツアツばかりが美味しいと思っていたが大間違い。
冷えても美味しい名人の仕込み魚。
皮もおいしくかなりヤバ。
来週は、紅鮭を１本切り身にして送ってもらおうとバイトのシフトを調整中！頭から全て食べつくしてどこが特に美味しいか体験。思うに、頭の付近だと思うのだが。早く来週にならないかなあ。

先日、最高のサンマを堪能しました。
脂ノリノリで家内と骨抜きサンマの三枚おろしを夜と朝で食べきりました。刺身に、焼いてレモンと大根で北海道の季節を感じさせていただきました。
サンマにも格があるというのが名人のサンマで知りました。
素人の私にもこのサンマは格上だとハッキリわかります。
発送の朝にさばいて骨抜き３枚おろしにして発送してくれる粋な計らいにほんと頭が下がります。
実は、家内は、骨があると贅沢にも魚を食べない人なのです。
それが、そんなこともなかったように家内が大喜びでした。
いま夫婦が元気なうちに蟹ゆで名人で笑って美味しい食材を楽しもうと思っています。
アマナイ名人、末永くよろしくお願いしますよ。

お得セット届きました。名人の毛蟹は久々で、こんなに美味しかったけ〜と感動しました。一尾を二人で分けて食べたのですが充分でした。殻を袋に入れて冷蔵庫にしまっていたところを見ると出汁でもとるつもりなのかな。
他にも時鮭、鮭トロ、さんまを美味しくいただきました。高い居酒屋に行ってもこれ以上のものはなかなか出てこないでしょう。
まだ銀鱈と甘海老と海鮮丼が冷凍庫にあるので幸せな気分です。
あと期間限定商品だったヒラメとウニも絶品でした。また来年お願いしたいと思います。
名人の商品は送った人すべてが「美味しかった」以上の言葉をくれるのでありがたいです。
お得セットが中心になるでしょうけど、またお世話になります。

お盆中、名人の自慢の蟹や惣菜、焼き魚をたっぷり実家で振舞い
いつもこんなにうめぇもの食べてるのかとジジババや兄からうらやましがられました。
ほんと田舎で近所に一杯飲み屋が数件あるくらいで隣町まで時間かけて食べに行く思いを考えれば喜ばれて実家で食べられるのが一番でした。
兄のパソコンにここのアドレスをブックマークさせましたので昭信からも注文来ると思います。
田舎で貯め込むばかりなので結構な常連になると思います。
お盆もなんかあっという間に過ぎた今年でした。
来年は、デズニーに行きたいとジジババがいうので気が重たい。
名人、お体をご自愛して頑張ってくださいね。
秋の出張時にまた寄ります。

いや〜たまりませんね。
久々に名人三昧をしてしまいました。
ヘタに高級なお店に行くより一人分の費用で家族が大満足できるんですからね。
美味しいものを食べるということは人間にとってはホント幸せなことです。
うちの爺さんが、自分の毛蟹を綺麗に食べて、毛蟹の飾り物を作って部屋に飾ってました。
芸術品のような感じで、爺さんにそういうことが出来ることを始めて知ったのでした。
それにしてもどうやって毛蟹の身を食べたのか、爺さんに聞いてみようと思います。
爺さんは、名人の紅トロといくらも大好物で取り寄せるとき必ず自分の年金から気前よく私にくれるんです。
兄弟が集まるお盆にも名人三昧をしたいと思っています。
涼しげな札幌に行きたい。積丹で釣りしたいな。

まじヒラメと試食でもらった時鮭の炙りは美味しかったのでこれもお店で出させてもらいました。というより名人のは片っ端に利用させてもらっています。
今回も夏の北海道祭りということでハンカタ毛蟹を半分にして小丼の器でいくらスプーン一杯と炙りの紅トロ、時トロを織り交ぜ毛蟹めしで４つ楽しめるようにした予約入れてのメニュー。
金土日はこのお客で賑わってそれを見た他のお客が次の週にこの予約を入れてくるという連鎖！お任せセットは、６等分して５千円のコースで出しているんですがお客様に評判がよくありがたいことです。北海道の素材は、必ず４営業日前までに予約がないと当日食べられないように徹底しているのでこれがうちの新鮮な北海道ルートになってます。いいもの食べたければ４営業日前までに予約するという流れが定着していい経営させてもらっています。また美味しいお土産を手に札幌に伺いたいと思います。
夏ばてに気をつけて頑張ってください。

紅トロファンの土屋です。
東南アジアの長期出張から帰ってきました。
ほんと日本が懐かしく特に食が懐かしく恋しくなってしまってようやくです。
二回目の長期出張でわかったのが日本ほど衛生的で素晴らしい環境で暮らしている民族はアジアでは珍しいということがわかりました。悲しいことに人間らしさを子供の頃に破壊してしまう社会構造にしてしまった民族であることも間違いないです。
戦争の日本人は命知らずでとても怖かったがそれでも温かい心をしっかり持ち瞳の奥に穏やかな故郷があったと現地のかなりご年配の政治関係者は言ってました。またいまの日本人は子供たちが狂ってしまってきているのでそれ以上に怖い存在だと。
外国で自分の国のことを良く知っている方々に多く出会い私自身恥ずかしい思いをしました。
というわけで、炙り紅トロ丼！知らない間に出ていた炙り時鮭丼を腹いっぱい食べられるよう注文しました。
それと蟹ゆで名人の穴の穴の蟹めしも！！！これ知る人ぞ知る評価をもらった蟹めしだと同僚から聞いています。同僚は必ず冷凍庫に１０個はストックしてあるくらい虜になっているようです。
また昔のようにちょくちょく注文します！
長々書きましたが、うれしくてお許し下さい。

久しぶりに北海道産の生うにを食べました。
一緒に取り寄せた炙り紅トロをどんぶりのへりに並べて、真ん中に生うにを入れてワサビ醤油をかけての食べ方ですがホッペタが落ちそうでした。
母親も父親も満足して今年は北海道の温泉にしようかと北海道話で盛り上がりました。
普段、中々和気藹々することが出来なくなってきたのでこういう美味しいものを皆で食べることも大切だなと実感しました。

昨日、ハンカタ届きました。
いつもながら名人の蟹は、おいしい！！この一言に尽きます。
また、ハンカタのお得感満点です。
身入りが少ないといわれておられましたが、なんのなんの
十分でした。今後ともよろしくお願いしたいとつくづく感じております。

ハンカタを美味しく頂きました。
身は甘くて、カニ味噌はすごい濃厚でした。
私は、いつも冷凍を解凍するようなスカスカこんなもんかというのを食べているせいか、あんなに身が詰まった毛ガニははじめて食べました。さすが専門店ですね。
食べ終わった殻は、翌日に味噌汁のダシにして、余すところ無く堪能させてもらいました。
アブラタラバも茹で方が上手というか残すところなく嫁と食べつくしました。
また近いうちにハンカタを注文したいと思います。

北海道のヒラメは身の繊維が違いますね。
親父と刺身にしたヒラメを二人でペロンと食べてしまいました。
日本酒の酔いは二人で久しぶりにベロベロ。
中骨をアラ汁風に仕上げた出し汁は最高でした。
ハンカタ毛蟹は、ほんと甘いですね。
身入りは９割に近い感じが食べやすかったです。
家族一人１つづつあたったので正月以来のご馳走でした。
今のご時勢なにが起きるかわかりませんのでこれからは美味しいものをどんどん食べておこうと思っています。
美味しいものを食べられないで突発的な事故や災害に巻き込まれて死んでられませんものね。

リクエストを聞いてくださりありがとうございます。ｍ（＿＿）ｍ
北海道の日本海産「ヒラメ」なんかこちらで食べるとなると刺身の盛りで数千円です。
弟が回転寿司で働いているのですがメチャ安いっていってました。築地で北海道の日本海ヒラメそのものがそれ以上の価格だそうです。
地元ならではですね。あさって届くのが待ち遠しいです。
日本酒に冷やしたヒラメのお刺身をクゥーとやりたいです。

めっちゃめっちゃあまーい
旬のハンカタちゃんもいいですね。
アブラタラバも名人にかかればお手の物ですね。
主人共々脱帽です。
また２年前だったか？？？平目のお刺身がたべたーい。
平目は時期ですよね。
名人のところで買うと行きつけのお鮨屋さんなんかで食べるより何倍も安く何倍も美味しい。幾らお鮨屋が頑張ってもあの味は名人のところでないとね。
一応リクエストしておきまーす。

名人チョッリース！
掲示板を荒らされて元に戻すの大変でしょう。
でも頑張ってください。
メアドが変わったので登録するの忘れていました。
昨日、常連さん企画のメルマガを送信してもらってすんません。
７年前に同じ企画のあまーい毛蟹を食べてから毛蟹の旬は初夏か？なんて思ったほどです。成長期に旨味をぶんぶんだしているんですね。
カニパワーを久々に仲間と蓄えるため。カニパーティーをします。日にちがきまりしだい注文します。
よさこいもみたいな。

アマさん、ご無沙汰してまっす。
ようやく帰国しました。
（内乱が怖くて帰国願いだして帰ってきました）
先日、帰国祝として家内と母が蟹好きの私のことを思って他のショップから蟹を調達してきたようなのですが「なんじゃこりゃ〜蟹」でした。冷凍を解凍して送ってきた蟹でよくホテルのバイキングでステンレスに暖められて山積みされているズワイやタラバのボソボソな食感と蟹かまぼこにもまける味で帰国第一号で食べた蟹に撃沈してしまいました。
来週末、口直しで名人のところの３大蟹を堪能して復活をしたいと思います。中国の上海ガニより我が母国の蟹ですね。

いつもホームパーティーでお世話になっております。
先日も面倒なお願いを聞き入れてくれてありがとうございます。
本当に助かりました。味にうるさいので特に蟹とイクラについては蟹ゆで名人さんのところ以外お取り寄せできません。
活きた状態でも身の入り具合状態や色など違いが大きいですね。料理教室や居酒屋やレストランの商品の写真撮影までやっているので妥協ができないので安心して仕事が出来ます。
次回、雑誌の読者を呼んでの試食会の仕事を請けているので蟹ゆで名人のゆで蟹とイクラには是非参加してもらいます。
この度はいろいろありがとうございました。

ＧＷ前に５人で寄らせていただいたヒップポップ小僧です。
いろいろとありがとうございました。家族にとっても喜ばれました。姉には違うお店の蟹を頼まれたのでその通り買って帰ったのですが、食卓で姉のだけハズレでした。
何か姉のだけ匂いが違う感じでした。母がいうには姉がよく注文する蟹は、解凍してから食べているといっていたので店先で並んでいたのを買ってきたので解凍された蟹だったんでしょうね。
人の蟹を狙ってましたが、そうはいきません。
また、札幌のクラブへ遊びに行った時は寄ります。

先日仲間内でバーベキューをしました。
もちろん我が家はここ数年さえないバーベキューですが、ＧＷ明けの１回目のバーベキューに名人の甲羅うま盛りとホッケ、ボタン海老もアイスボックスに入れてもって行きました。
これがまたいつもと匂いが違うのか偵察にゾロゾロとギャラリーが訪れて「おぉぉ・・・・」この瞬間他の家族のバーベキューを超えた瞬間でもありました。（イッヒッヒ！今年は勝った！）
名人の筋子を入れたおにぎり片手に最高に美味しかったです。
あの大きさのボタン海老に塩をまぶして串刺し焼いたのには、一気にビール２缶開けちゃいました。（ぶはーしあわせ♪）
締めは、焼きそばなのですが、もうひとパックあるボタン海老を包丁で開いて豪快に豪華な焼きそばになり今年は最後の最後までひたすらビール片手に食べてました。
二回目は、毛蟹とタラバを登場させて我が家の底力をバーベキューに出したいと思ってます。
バーベキューでストレス解消している家族より

もう期待通りの味は、名人のところならではですね。
実家に同居していた弟夫婦が半年ほど仕事で海外へ行くのでお別れ会をしてあげたのですが、何がいいと聞いたらすかさず名人のカニを思い残すことないくらい食べてから行きたいというのでこれでもかーと奮発してやりました。
あれだけ食べたにもかかわらず、翌朝一人でカニの残骸から身をかき集めて雑炊にして食べてたのには呆れましたが。
弟の目にはこれでしばらくは食べられないのかという哀愁がただよってました。ただのしみったれなんですけどね。
帰国したらまた思いっきり食べさせてやろうと思います。
そのときはまたよろしく！

>朴・ジョンミンさまへ
お問合せありがとうございます。
蟹ゆで名人　天内秋穂です。
どうしても生鮮物は、国内法やある一定の期間がかかってしまいますので今のところ難しいところです。冷凍で手続きしてとなると北海道に旅行に来てこちらで食べていかれた方がとってもお安く済みます。
手前どものどんぶり飯で何杯でも食べられるというほどおいしい、特別な自家製の味付けイクラを是非、旅行にきて食べていってください。
余談
よくお客様の中でイクラを買いに来て途中ホテルへ戻る前に吉野家やコンビニやホカ弁で買ったライスで召し上がるんだという方々がいらっしゃいます。
お店は、午前中開いておりますのでお越しの際は、寄ってください。雑誌の購読者の食べ比べなどでダントツ美味しいイクラとしていまも1年中全国のイクラファンの舌を魅了しております。

おはようございます。

ご質問ですが、
海外配送もできますか。

私は韓国に居りますけど、
どうしても味付けのいくらが食べたくて眠れないくらいです。

韓国まで配送できるか教えてください。
私のメール宛にお願いします。

今日も良い一日を！！　＾＾＊

お世話になった方がご隠居するというので今後のお付き合いもあるので蟹（毛蟹・たらば・ズワイ）三昧を届けてもらったら自筆で絵まで書いてくれて逆に私が感謝しっぱなし。
やっぱり、お世話になった人には「アマさん」のところの蟹だよなー。よく目がモノをいうというけど、蟹がモノをいうというのは「アマさん」のところだからね。
今年もまた従業員共々お世話になりますのでよろしく。

先日お世話になりました某雑誌のモノです。
昨年に別の雑誌の記者（友人）から札幌の市場へ取材にいったら自分のものは蟹ゆで名人で購入するといいと教えてもらっていたのでその通り、友人へのお土産と自分の分そして親の分を注文しました。ネットの企画を特別にあてはめてもらい送料をタダで送って頂きましてありがとうございました。ｍ（＿＿）ｍ
友人が言っていたことは正しい！大正解！！他店の広告の出稿の取材でいろいろ試食させてもらって食べていたので舌が完全に蟹ゆで名人の蟹やいくら、ホッケにいたるまでその違いを見せつけられました。
蟹がこれほどにおいしいと思ったことはありません。
教えてもらったとおり１００円ショップで料理バサミを人数分買っておいてこれも大正解！いつもは、蟹すき用？の細長いステンレスのホジホジ棒でズワイなどを食べていたのですが蟹はやはり料理バサミで解体するの限りますね。解体方法も蟹のコーナーにあった動画を３回見てマスターできたし上手に解体できました。
蟹を解体しているとなんか板長になった気分でした。
母が大のイクラ好きなのでどうだったと電話して聞くと「お前どうしたのこんな高級なイクラ」ってものすごく気に入ったようで自分でも注文したいというのでネットの宅配伝票に書いてあるアドレスを教えてあげました。うちの弟は、ホッケには目がない男で我が家では釣りキチと呼ばれているほど年中釣りに出かけているのですがその弟がホッケを骨だけ残して食べつくし「姉貴これどこで買ったん？カンペキやないか」確か羅臼産のホッケだよと言うと「最近は世界遺産でもてはやされているけどいい加減なのが多いのに姉貴はだまされないで本物の羅臼産のホッケを手に入れたわけだ（弟は３度騙されたらしい）(笑)」ここで取材根性が出たのかおいしいけど何処が違うの？というと「羅臼産のホッケはいろいろある、ただしな脂ののった短い時期の水揚げ
だけが本物。そこのお店は、ちゃんとその時期の貴重な羅臼産のホッケを確保している証拠。クソもミソも取り扱ってないというわけだ」弟もまたサイトがあるならアドレス教えろというので教えてあげました。長々と書きましたが、今度はネットからいつでも注文できるので楽しみです。この度はいろいろありがとうございました。

殻を剥くのが面倒くさくなって、最近は蟹ゆで名人さんでの買物も蟹以外のお品を買うことが多かったですが、ズワイの甲羅盛りは痒い所に手が届く素晴らしい逸品ですね。
是非、準レギュラー商品になれば嬉しいです。

北海道発のクール便で送料無料というのはすごすぎです。しかも時間指定なし、１万円以上でオマケ２点とは・・・

初めて買物させて頂いてから６年ぐらいになりますが、毎年毎年新しい商品がネットにＵＰされるので楽しみです。

天内店長様

こんにちは〜．
週末はおいしいカニをありがとうございました．
本当に期待を裏切らない名人さんのカニは最高ですっ．
身の入りがとにかくすごくて，味も格別なので，胃も心も大満足♪
カニ大好きの父は「やっぱり味が違う…安心できる」と絶賛しながら，ひたすら食べ続けていました．
母も「幸せ〜」と何度も言いながら，タラバの太〜い足をパクリっ．
今回もステキな親孝行パーティにすることができました．
名人様＆スタッフの皆様，本当にありがとうございました．
またよろしくお願いしますね〜．

４月はどんな企画があるのかと来て見れば、おぉぉぉぉー！
め・め・名人だいじょーぶですか？
あっしの好きな毛蟹２尾で１尾付いて３尾と送料無料の時間指定なしでオマケ１つと１万円以上なのでオマケ１つの計オマケ２つ！！！
毛蟹２尾届けてもらうだけでビックらこくくらいオトクですぅ！
きっとオマケはかなり期待できますね。過去もお任せオマケは十分満足したのでカミさん大喜びです。
おっとあんまりＰＣいじっていると仕事せいっと怒鳴られそうなのでこれから毛蟹２尾と甲羅うまもりと姑が好きな銀がれいを注文して退散します。
v（＾Ｏ＾）v

まだ試していなかった蟹めしと蟹雑炊と甲羅うま盛りに挑戦しましたよ！めっちゃうまぁ〜。嫁さんがまた太るよ〜。
まあ嫁さんは、家系がそうだからしかたがないっか。
やみつきになりました。
蟹雑炊は、青春の蟹雑炊の映像を見ていたのでマネして「さめるワケねえだろぉー」と居間から食卓へ飛び出して土鍋で食べました。嫁さんと二人芝居・・ネコが笑っていたような。
来月は誕生日（四月バカ）なのでまたお世話になりまーす！

本ズワイの甲羅旨盛り頂きました。
届いて開けたらそのまま食卓へ。
すぐに美味しい蟹が食べれるのが最高ですね！

初めてのお取り寄せで大成功でした.
不思議にあれだけ食べてもまだ食べたりないという感覚はなんなんだー.
まだオマケの毛蟹が付くうちにもうひとバトルしようと思います.

甲羅旨盛りを初めて頂きました。
目が耄碌して手先が不器用なので普段は蟹を敬遠していましたが、この甲羅旨盛りは最初から殻が外してあり、絶妙な塩梅で身と蟹ミソが配合されていて素晴らしいお味でした。ハサミを使わせるにはまだ危ない小さな孫たちにも大好評で、手軽にして本ズワイの本当の味が楽しめるこの一品。もちろん友人らにも薦めさせて頂きます。ありがとうございました。

うちの息子がようやく就職の内定をもらいました。
自分の道をとこだわって１２社もの内定を蹴ってようやく自分に道を見つけたようです。
息子のリクエストが、カニをたらふく１匹まるまんま食べたいというもので泣けてくるではありませんか。
また名人のところにきたらグッドタイミングの企画でうれしくなりました。
名人！年に４回しかお付き合いありませんがよろしくお願いします。

いつもは主人と祖父の酒の肴に取り寄せていたのですが子供たちも食べたいというので夜ご飯用にといろいろ取り寄せました。
子供たちは大変な大食いになってしまってびっくり。
次回は春休みに予定！

あるＩＴ関連会社社長のブログを見てお取り寄せしました。
感動しました！ほんとうに今まで食べていたカニはなんだったんだとラップでも歌いたくなるほど。
このＩＴ関連会社社長は人に教えたくないお店で第３位にしてました。私がお取り寄せしたくなった理由は最初はカニだけが美味しいと思っていたらオマケというものまで美味しかったと。そして焼き魚類もいくつか取り寄せたらめちゃくちゃ美味しいと。いまでは焼き上がりクチに入ったその瞬間の味が恋しくなり月２でお世話になっているということでした。
このブログ。通常は辛口なんですね。だから大好きなブログなんですが蟹ゆで名人さんのことを書いてある部分は我が子を大事にというような感じなんですね。そうとうお気に入りだったので試しに取り寄せてみようと思いました。書いてある通りだったのでこれからもそのブログは読み続けるのは勿論ですが蟹ゆで名人の常連になれるよう全商品制覇しようと思います。

絶句。もはや絶句するほかない！
一口食べれば言葉にならない幸福感が脳内から噴出して来る。蟹ゆで名人の蟹は半端じゃない。間違いなく日本一、いや世界一の蟹と言っても過言ではない。発送当日に茹で上げた極上の蟹は、他の店の怪しい安物の冷凍蟹とは全然違う。これが一体同じ種類の食べ物なのかと、どうしてこんなにウマいんだと、どこまで俺を惚れさせるんだと。

まず最高なのは毛蟹。甲羅を捲ると出てくる蟹味噌にむしゃぶりつけば、もうボルテージは最大、テンションは最高潮。一気に手足をバラして蟹身を穿り出して、後はもう喰って喰って喰いまくる。こうなるともう誰も止められない。一尾で御飯三杯は軽くイケる。更に毛蟹特有の濃厚な味は蟹身を喰い尽くした後も楽しめる。そのガラを沸いた鍋に突っ込んで煮て塩を少々入れれば、もう毛蟹のダシの効いた極上味噌汁の出来上がり。

そしてやはりタラバ。極太の蟹脚は切り込みを入れてそのままかぶりつけば人生最大の至福の一時が訪れる。マヨネーズで和えて冷蔵庫で冷やした贅沢蟹サラダも喰い逃せない。

羅臼産ほっけも忘れられない。名人のほっけが届いた時に、偶然スーパーで買ったほっけが冷蔵庫に残っていた。ものは試しに２尾焼いて食べ比べてみたが、なんじゃこりゃあ！！この滴る脂、ほわほわで肉厚の身、スーパーの干からびたほっけなど喰えたもんではない！月とスッポンとはまさにこのこと。

そして何よりイクラ！名人自家製秘伝のイクラ！味付けイクラの味は本当に店によって全然違うが、これには衝撃が走った。さすがマスコミで騒がれている極上イクラ、それでもまさかこれほどまでにウマいとは。仮に全国イクラ品評会があれば間違いなく優勝。

いや〜、素晴らしきは蟹ゆで名人。こんなお店に出会えたことを神に感謝。そして母なる海に感謝。うおぉ〜、また食べたい、あの味を思い返すだけで、ヨダレが・・・

いくら届きました。なんともやさしい味付けで友達と「無言」で夢中になっていくら丼を食べました！
ありがとうございました。

うんめー！うんまー！うちはジイさま、バアさまが３人いるので大好評でした。入ればカタカタさせて喜んでました。
むかなくていいのでおお助かりです。
では、またよろしくぅ！

やっと昨日、家に帰って取り寄せてもらったホッケと甲羅うまもりをガッツガッツ食べました。やっぱうめぇ！！！（急ぎの注文に対応してくれてありがとうございます）
もう骨折入院中の３週間は寝ても起きても名人のホッケと甲羅うまもりのことばかりでかなり悶々としてました。
名人のところのホッケだけは、ピカイチの美味しさで皮までバリバリそれも気持ちよくやべられます。香り、食感、味どれをとっても最高のホッケです。他のホッケは気持ち悪いというか何か種類が違うように感じるんですね。その点名人のホッケはガスコンロでジュウジュウ燃え盛る炎と音を聞きながら上手に焼けて最高！新商品の甲羅うまもりは、嫁から完売御礼になっているわきよと退院前に聞いてショックでしたが退院前日に再開しているわよといわれた時は、退院のことよりも甲羅うまもりの再開がうれしかったほどです。我が家では、一番最後になりましたが、甲羅うまもりは、ズワイが更にこんなにいたせり付くせりで美味しく食べられるという幸せのてんこ盛りですね。
ひと甲羅で日本酒を熱燗で３本かるーくいけます。
家に友人を呼んで酒盛りをするのでまた注文入れます。
今日もホッケと甲羅三昧で退院後２日目を満喫します。

今回友人に進められて初めてお取り寄せしました。
とっても美味しかった。まだ食べたり無かったというのが実感。
私も母もカニは大好物なのでやったー大当たり！！と、はしゃいでました。
男性軍はもうダッシュで勢いついてぐでんぐでんになってさきほど送った画像のようにへべれけ状態。
美味しいものがある日に限って人が来るから不思議なもんですよね。
最後に。みー！教えてくれてありがと！

メルマガ読みました！塩辛と一緒に早速注文しました！
楽しみ！！！！ばいばーい。

ついでに取り寄せた本ズワイの甲羅旨盛りは、めっちゃうますぎー！前に楽天のどこかのお店で取り寄せたことがあったのですがミソもカニ肉もクソみたいな味で大失敗だったのですが、名人の自家製は、最高においしかった。犬みたいに鼻をならして食べていたほどです。
１つとっておいた甲羅盛りでお塩を少々入れおじやを作って食べたのですがたまりませんね。おまけのとろろ昆布はうちでひそかに人気になっていて牛乳嫌いの息子が牛乳の変わりに毎日ご飯に乗せてもりもり食べてます。その手があったんですね。カルシウムって牛乳とばかり思っていましたがこういう摂取の方法もあったのかと。（いまさらですが）

２０年ぶりでしょうか。３種類の蟹をそれぞれ味わいました。
美味しい。美味しい。の一言に尽きますね。
７６歳のおじいちゃんは元磯船に乗っていたようなのですがこりゃいいカニだと褒めていました。（母によるとニシンを獲っていたらしい）
普段は、家にいながら家族全員そろって食事をするというのがなかったのですが久々に子供からお年寄りまで参加できる賑やかな食事というものをさせてもらいました。
この企画が終わる前にもう一度注文しますのでよろしくお願いします。オマケはおじいちゃんにやられてしまいました。
自分の部屋のマイ冷蔵庫にしまわれてました。（大笑）

福袋最高！
今回初の活タラバは一度はやってみたかった刺身に挑戦
名人のHP通りに調理しました（案外簡単でした）
すごく綺麗に花の咲いた身はプルプルであまぁーい
嫁が大感激で　大成功！
タラバのミソもウマァァでした
またお願いしますね＾＾

あたしは、みぞれ気味というか雨？タイミングわりい。
ゲレンデがザラメ状態。
２日あった予定を１日は、完全に札幌市内観光に切り替えました。でも、明日から寒波が来るようでリベンジしにまた札幌へ行こうと思ってます。
名人！また寄りまーす。

最高のゲレンデでした。帰りにギリギリ寄ることができて超ラッキー。（心配かけました）注文していた毛蟹ちゃんの箱が３つ用意されていて家のお土産になりました。
２月の時は、無理のないスケジュールでまたヤマを攻めに来たいと思います。今度は、中山峠や国際、ニセコと１日で渡り歩いて温泉にゆっくり泊まってからキロロそして最後は夕張まで足を伸ばして夕張経済に貢献もしてきたいと思います。
p.s.
祖母が、おまけのとろろ昆布をご飯にはつけて食べる、お味噌汁を食べた後にお湯を入れてお醤油をたらして飲んでいてしまいには湯のみに梅干のちぎったのと入れて梅昆布茶だといって喜んでいます。来月いったときに少し分けてください。お小遣いと交換に、、なーんてね。フフフ。

父の還暦のお祝いは大成功に終わりました。
ちゃんちゃんこは、断固拒否すると意地になっていたので朱色のタラバガニ、ズワイガニでカニのピラミッドを作ってあげました。数年前に一線を退いてから大好きなカニは口にしていなかったようで大変喜んでくれました。
家族が多いのであんなにあったカニたちもあっという間に殻の残骸のピラミッドに。
ほんとたのしいお祝いになりました。父の武勇伝や北海道の支店長時代のカニの笑い話しなど初めて聞く話で久々に子供のころ一緒に遊んでくれた父の顔に戻っていました。
おまけなど本当ありがとうございました。父が大好物ばかりで当分は余韻を楽しめると思います。
次回、カニを注文するときは息子の受験の合格祝い？にと思っています。では、またよろしく！

新年明けましておめでとうございます。
平素は、ひとかたならぬご愛顧をいただき、心から感謝申し上げます。
今年もより一層頑張りますので何卒宜しくお願い申し上げますとともに、皆様のご健勝・ご多幸をご祈念申し上げ、新年のごあいさつといたします。　

平成１９年（２００７年）元旦　　
　　　　　　　蟹ゆで名人　天内　秋穂（あまない　あきほ）

歳末ご繁忙の折から、ますますご隆栄のこととお喜び申しあげます。今年は、ひとかたならぬご愛顧をいただき、心から感謝申し上げます。 来年も一層頑張りますので何卒宜しくお願い申し上げます。
良いお年をお過ごしください。　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　蟹ゆで名人　天内秋穂

クロネコヤマトの配送関係
例年、年末年始は、１年でもっとも天候、交通状況など予想がつかない困難な配送状況に見舞われるようですのでお時間の前後などなどございますので何卒ご了承ください。
ｍ（＿＿）ｍ

間に合ったー！パソコンが故障からようやく戻ってきてくれました
（＾Ｏ＾）/
もう注文できなくなっていたらどうしようと。やきもきしてました。これで無事、年越しできるというものです。
先日ナンバーズも取ったし！ディープインパクトを頭に３連単も取ったし！思いっきり注文しました。
名人とびっきりのカニをたのんます。

いや〜家族４人でゆでタラバ１匹・ゆで毛蟹４匹・ズワイ２匹そしてイクラホタテ丼の大盛りをぺろ〜んとたいらげました！！！食べたときは満腹だったのですがやはりあの味が忘れられないという禁断症状が出てきました！！そこで！家族会議の末緊急クリスマスの蟹イブを開くことに決定しました！！！
一人毛蟹を２匹征服しようという蟹イブ大作戦です。
最後はビシっと蟹雑炊でキメにかかろうと姉貴の一声で決めました。
青春の蟹雑炊の映像を見て笑いました。さめるわけねぇ〜だろというのと高校球児だったころの思い出をかけているんですね。
置くが深い。うぅ〜ん奥が深〜い。では、名人！イブによろしく！

今回も美味しくいただきました。
うちの親がおまけの利尻昆布のおぼろ昆布が大変気に入ってしまってこれほしさに数回注文してます。
送料もさることながら届くのは２８日でかまわないのでまとめて届けてくれませんか？お忙しいところすみません。
何か、普通じゃ入っていない「がごめ昆布」というのが利尻昆布と一緒に入っているのが気に入ったとかなんです。
私は良くわかりませんがおまけ１つとっても手を抜かない名人には脱帽です。上記の件、何卒よろしくお願いします。
母にインターネットを教えるんじゃなかった（ＴＴ）

いつもお世話になっております、
夏はロケでお手伝いしていただきお世話になりました。
またあの時、店長の計らいでスタッフ共々試食させて頂きありがとうございました。あの時に届けてもらった味が忘れられず暮れの蟹やいくら、数の子を先程自宅と実家へ届くように注文を入れさせてもらいました。
雪祭り前に札幌へロケの下見があるので大勢連れてまた寄らせていただきます。

先日はヘルニアで復帰してから家内と１年半ぶりに登別温泉〜定山渓温泉〜札幌とぶらり旅をしてとても気分転換になりました。この時期は、大通公園でホワイトイルミネーションとミュンヘンクリスマスをやっているというのは知らなかったので家内がとっても楽しんでおりました。
帰りにアマナイさんのところに顔を出してから帰ろうと立ち寄らせていただいて旅の最後を気持ち良く締めくくれました。伝票を書くときに住所はお変わりありませんねと言われたときには本当に私のことを覚えていてくれたことに感無量になりました。暮れの忙しい中お話にお付き合いしていただいてありがとうございました。暮れは子供や孫が蟹ゆで名人で年越しをするのが楽しみで集まってくれるので特別に大きいタラバが入荷しましたらそれも送って下さい。
これからどんどん寒くなるようですので風邪を引かぬよう気をつけてください。　草々

３週間かけてお取り寄せしまくりすっかり蟹ゆで名人中毒になりました＼(@_+ )
デパ地下の蟹やジャ海産物がしばらく食べられない．
ほっけは、炎炎とジュージューして最高でした．
あとは暮れにまた頼むよー(^o^)／~~~~~

先日は、孫がお世話になりました。
初めての札幌ということでイルミネーションを見て感動して帰ってきました。名人には何かとお世話になると思いますのでよろしくおたのもうします。
注文忘れのほっけ、ボタン海老、中トロ、カニ雑炊、カニめしを追加注文させますので暮れの送りのときでいいので一緒にお願いします。岡田

いやぁ今日は家にいながらしっかり北海道を満喫できました。
やはり名人のところでないとこの絶妙な味は味わえませんね。
普段は家にいない子供たちもしっかり帰宅して６人家族全員で家族団欒ができました。普段、話さない娘とも楽しく過ごせました。（名人に感謝）年取りもよろしくお願いします。

きーいーよぉーし♪こーのよーるぅ♪
今年も実家に帰る前にクリスマスのカニ三昧で食べ納めじゃー！
おまけもヨロピク！
この間送った写メールの画像，カニ姫の３姉妹つかってぇー．
人魚姫ならホタテの貝殻だけど甲羅にしたのはかなりインパクトあるよ．ボツ？サイズ小さいと良くわからないので大丈夫だと思うけど．頑張って載せてください．では，２３日にカニまっとるけんね．

あるサイトのオススメの体験談を見て試しにお取り寄せしたのですが十分に納得しました。
身が絶妙な味で美味しいですね。カニの本来の味を知ったような気がします。お任せして大丈夫なお店と判断しました。
暮れのカニ宴会とお正月３日のカニを注文いたしましたのでよろしくお願いします。

父の還暦のお祝いがとっても盛り上がりました。ありがとうございました。とってもカニ好きな父は、こんなに美味しいカニは初めてだと喜んでました。また、いくらのおいしいことと祖母が褒めちぎってたと。紅鮭の西京漬は、祖父がほとんど食べたようだと母が言ってました。無口の祖父がボツリとこれだと言ったそうです。（ほんと無口なんです）父を通して紅鮭の西京漬を暮れ用に沢山頼んでくれと注文を頼まれました。弟は、遅く帰ってきて残りのカニを悔しそうに食べていたそうですのでクリスマスにまた送ってあげようとこれから注文します。
主人の実家もクリスマスにカニを食べたいというので別に注文します。うちは、暮れのカニを既に注文してますので名人忘れないでくださいね。やっぱり暮れは名人のカニでないとはじまらない。では、超忙しいと思いますが、頑張ってください。
主人が年明けに出張があるので又寄るといってました。宜しく！

ありがとうございます。
おかげでお客が戻ってきました。
お客様は、都内の食材会社の冷凍もので満足するわけはありませんね。お店で出した名人のイクラは、大スプーン１杯半を大葉や飾りを入れたどんぶり飯に載せてうはうはです。その他も同様です。
ほんと美味しいってお客が喜んで何度も来てくれて従業員共々喜んでおります。春にはお礼に参ります。m(＿＿)m

タラバがどっさり届きました！！
こりゃぁ２回目のカニパーティーも大変な大騒ぎになりそうです。いまだかつてこんなに宅急便で我が家に荷物が届いたことがないので宅急便のお兄さんもおばあちゃんも、おやおやまあ状態。おばあちゃんは腰抜かしそうでした。
やはりタラバは王様だわ。
それにお礼を一言。おねだりした塩辛も入ってました♪名人ありがとでした♪
１回目の毛蟹でのカニパーティーは最終的に１０人参加で会費がものすごく安くなりました。先読みして３人分多めにしておいて正解でした。オマケしてくれた足もげは、我が家の鉄砲汁に化けて最高に美味しかったです。
今年もあともう１回締めでズワイで一人３尾独り占めカニパーティーすることになっているので宜しくです。（ズワイこんなに大サービスして大丈夫？名人は人がいいので心配です。）では、師走は忙しいと思いますのでお体をご自愛してくださいませ。

>河本さまへ
お問合せありがとうございます。
基本的にゆでを裁くのと同じです。
１００円ショップで料理バサミorカニバサミが売っていると思いますのでご購入されると良いと思います。
※包丁は、キケンですのでご利用なさらないで下さい。
※料理バサミ（カニバサミ）も、自己責任でお気をつけてご利用下さい。

毛蟹については
蟹話のVol.08「活ゆで毛蟹の食べ方（カニバサミ編）」　
http://www.kaniyudemeijin.com/vol08.html

実演映像「毛蟹の解体法」は、毛蟹コーナーのぺージの中段にリンクがございますのでクリックしてメディアプレイヤーでご覧下さい。
実演映像「タラバをカニバサミ（料理バサミ）で解体映像」、タラバのコーナーのぺージの中段にリンクがございますのでクリックしてメディアプレイヤーでご覧下さい。

映像を２，３度、見ると順番がわかると思います。
鍋にする場合は、身を剥かないというだけですのでその他は、同じです。
甲羅の中のフンドシと呼ばれるグレーのエラ部分は、食べられませんので取り除いてくださいね。

タラバの蟹ミソの食べ方は、蟹話コーナーの
Vol.10「タラバガニのミソを美味しく食べるには？」
http://www.kaniyudemeijin.com/vol10.htmlをご覧下さい。

カニ鍋ですが、ゆでガニで行うお客様も大変多いので、蟹ゆで名人に関しては、活からカニ鍋にするのも、ゆでガニからカニ鍋するのも両方とも好評です。ゆでガニからカニ鍋にする方法は、早く食べられるのでとても人気です。

以上　よろしくお願いします。(^^)/

活カニの捌（さば）き方を具体的に教えて欲しいのですが。
自分で一度カニを切ったことがあるのですが、うまくいきません。
まず最初にどこの部分に切り身を入れるのか？
カニミソのとり方は？
鍋にした場合に食べやすくする切れ目の入れ方は？
どんな包丁が最適ですか？
などなど図解や写真で教えていただければうれしいのですが。
宜しくお願いします。

安さに誘われて他店に浮気してすっかりやらちゃいました。
オレの知っているカニはこんなんじゃないって食べている自分がいるんです。違う違う違うよぉーこんなんじゃないって叫んでいるんです。恐ろしいものです。
そういう自分にいらいらして蟹ゆでさんの毛蟹とタラバを注文して届きました。やっぱり自分が食べるんなら蟹ゆでさんじゃないとダメだと思い知らされました。酒の酔い方も違いますね。
今日は非番なので残りの蟹でおじやを作って楽しみます。

蟹ゆで名人さーん　父がとっても喜んでおりました。
こんな美味しい蟹は初めてだと。ありがとうございます。
今度自分たちも注文しまーす。

仲間とカニパーティーも成功に終わりました。
いつもながらこの味最高です。
母が紅鮭の西京漬けがとても美味しかったと。
では、今度はおやじの誕生日に注文させていただきます！

すっかり酔っ払ってしまったー。
めちゃうまー。父は、北原ミレイっていう？石狩ばんか？っていう唄を気持ちよく唄ってました。４人家族では２セットはちょうどいいですね。奪い合いもおきることもなく仲良く食べましたよ。前回１００円ショップで２本だけ買った料理バサミももう２つ買ってきておいたので４人好き勝手に食べることが出来ました。これは一人一つの料理バサミは必須ですねー。
最後はいくらご飯。いつ食べても名人のいくらはめちゃうま。
今度は、家族でなく友達だけでカニパーします。９月の中頃かな。では！

今日届きました。わがまま言ってすみませんですｍ（＿＿）ｍ
黄金トリプルセット今晩いただきます！
これって安すぎませんか？厳選した活を朝ゆでして届けてくれるだけでも近所の高級鮮魚店に頼むとこの３倍は取られます。それもタラバ１つですよ。名人、あんまり無理しないでくださいね。では、今晩は至福の晩餐会を開きまーす！

期待を決して裏切らない名人さんに感謝っ．
いつも本当においしいです！
今回も本当に幸せな時間が過ごせました．
今まで苦手なものにも挑戦してきましたが，
名人さんが提供してくださるものなら食べれてしまうという謎．
それだけ本物を提供してくださっているということなんですよね．
これからも期待してますっ．

追伸：
いつもメルマガありがとうございます．
店長様のお話で季節を先取りさせていただいてます．

お盆用に注文しました。
今年は、久しぶりに実家で兄弟が揃います。
うちはみんなカニ好きなので名人のゆでカニでかなり盛り上がるんだろうと思います。（お正月も嫁の実家で盛り上がりました）
母が、名人のイクラと炙り紅トロを楽しみにしてるので別便で２日早く届けるようにしましたのでこちらもよろしく。

美味しいカニを送っていただきありがとうございます。
父のおはこ「恋人よ〜そばにいてぇ〜」を食べながらクチずさんでいました。これが大好きなお酒を飲みながらでると大満足しているんですよね。普段は無法松か一本杉とか唄っているんですけど。
気難しい父の誕生日は無事終えることが出来ました。
ほんとありがとうございます。

贈った社長から、いままで何を食べていたのかと思うほどとってもおいしいとお電話をもらいました。
おまけも大好物だったようです。ありがとうございます。
北海道もようやく夏日になったようでよかったですね。
では、お礼方々。

先日に送ってもらったワカ上の本タラバは大変おいしゅうございました。カタになりかけのエネルギーが放出している時のタラバはこれまた違った甘味で満足しました。
本タラバのカタより、料理ハサミを入れやすく食べやすいのも次から次とと食べてしまうことにつながりますね。
近所の釣り仲間と地酒で夜遅くまで盛り上がり気が付くと６尾あったワカ上のうち５尾食べていました。
１００円ショップのローソク付焼き台でタラバを焼いたりといろいろ楽しめました。
来週は、ハンカタの毛蟹で甲羅に日本酒を注いで熱燗したいと思っています。
北海道は今年、雨が多いと聞いています。
お体ご自愛ください。

カメラ忘れて蟹と一緒に送ってもらったarakiです。
その節はありがとうございました。
親戚に届いたものはどれもこれも大変喜ばれました。
また来年の札幌旅行に寄らせてもらいます。
その前にもネットでもちょくちょく購入しますので宜しく。

友達に教えてもらってお取り寄せしたものです．
自分は一応蟹通を自負していたのですが初めて美味しいカニに出会ってしまったという満足感にひたることができました．
蟹ゆで名人とは言ったものですね．
正直，友達がそれほどいいカニを食べているはずはないと思っていたのですがそれが自分だったとは笑ってしまいした．
素材の本来のうまみがすべて味わえるゆで加減は，お見事．妻と母の「あんたは，これまで何を取り寄せていたの？」とアホと言わんばかりの一撃ももらって蟹通は撤回です．
よく考えたら友達に蟹のなんたらって何度か話したことがありました．今思っても冷や汗もんです．
ほかにいろいろ海産物もあるので制覇してみたいと思っています．

先週はお電話でいろいろ丁寧なご対応していただきありがつございます。どうしても落成式の席に出席してくれた方々に名人の蟹をぜひ食べてもらいたくてわけ在りにするかハンカタにするか迷ったのですが、一度食べてみてハンカタでぜんぜんＯＫだと思いました。私てきにはあれは、立派な蟹です。ということでハンカタで決めました。こっちも雨で日程が流動的なので確定しましたらご連絡します。

久々の焼き物のセット！アウトドアにもっていって盛り上がりましたよ。午前中に届いてお昼から出かけて夕方に到着。早々にバーベキューセット３台を組み立て炭を入れて３家族でオニギリと名人の焼き物セット。生ラムの増量はうれしかった。まったくクセがなく付けてくれたタレもジャストミート！まいったね。
ホタテもツブもこれまた付けてくれたタレを入れてジュージューしてツブは北海道の磯の香りで最高でした。
活きたらばの足これまた贅沢なご馳走でした。
ほとんど子供たちにやられましたけど。
久々にアウトドア満喫しました。いつもは、ごった煮のカレーライスや焼肉とかなんか仕事の疲れがさらに深まるアウトドアだったのでモヤモヤがすっきりしたアウトドアでした。
今度は、キャンプへ行くのでそのときまたお願いします。

８月に札幌旅行できることになりました。ぜひぜひ、蟹ゆで名人さんに寄らせていただきたいと思っています。
いまからとっても楽しみです！！
もしよろしければ、天内店長さんはじめ従業員さんおすすめの
おいしいお店教えていただけませんか？
お会いできるのが、とっても楽しみです！！！

父の日。親孝行できました。蟹にウニにその他てんこ盛りでオヤジ喜んでくれました。いろいろあってめったに話すこともなくなったのですが久しぶりにかかってきた電話で長電話してしまいました。このことがきっかけで今年のお盆は久しぶりに帰ろうと思っています。なんかうれしいものですね。おまけも入っていたようでほんとありがとうございました。

土曜日は、お世話になりました。
子供たちに、生きているカニを触らせてくれたり試食もさせていただきとっても思い出になったと思います。あの後によさこい祭りも見て子供たちは大満足です。
たったいま大きな発砲スチロールの箱にハンカタちゃんが到着。
今晩が楽しみでーす。
ありがとうございました。

>熊さまへ
お問合せありがとうございます。
天内＠蟹ゆで名人です。
お土産屋ではございません。活蟹の専門店です。
札幌市中央卸売市場外のお店は、活ガニを入れておく生簀が常備された全国発送する為の店です。
お食事は、隣に仲の良いお店があります。
ゆでたての蟹をお店で食べたい場合、事前に来る日をメールかお電話でご連絡していただきそれに合わせて茹で上げてお店で、椅子に座ってちょっと召し上がったりすることは可能ですのでご相談下さい。（＾＾）/

質問ですが、蟹ゆで名人さんの店舗には食堂がありますでしょうか、それともおみやげ専門店でしょうか？
今度初めて札幌に旅行しますので、もし食堂があるのでしたら是非お食事もさせていただきたいと思っております。
お手数ですが、ご回答よろしくお願い致します。

明日、６/８日（木）夕方〜６月末日まで,季節の風物詩２大祭り開催します。
■若毛蟹祭り（身入８割）
■（希少）北海道近海産「本タラバガニ」水揚げ祭り
　　　　　　　　　　　　店主　天内秋穂（あまないあきほ）

いつも面倒かけております。おざわです。
塩引きの辛口紅鮭がついに出ましたね。
一匹まんまも出してくださいね。お願いします。
うちは、３世代で同居しているので甘口派としょっぱい派が口うるさくていつも大変なんです。
おみそ汁一つとってもなんです。赤味噌派、白味噌派がいるのでいつもおみそ汁は２つ。最近、嫁が別居したいとポツリ・・。板ばさみの私・・・。
思わず愚痴が出てしまいました。
また、来月出張で寄ります。今度は常務をお連れします。
常務はかなりのカニ通なのでよろしくお願いします。

■東カムチャッカ沖トロール網漁（１区海域）　
極上紅鮭　ただ今大還元中！！
あの炙り紅トロと味付けイクラが増量！価格サービスにて大提供中です。　　この機会にご利用下さい。
　　　　　　　　　店主　天内　秋穂（あまない　あきほ）

ウニめちゃくちゃおしかった！
彼女は、ウニが嫌いだったのでタラバ一筋に格闘してラブラブでした。なんでもマズィって口癖の彼女がこれ超ヤバクない（たいへんうまい）って言ったから驚きでした。

蟹通で通っているある偉い方の快気祝いに贈って大変喜ばれました。お見舞いにも来てくれて快気祝いに気の効いたものを贈ってくれたのはお前だけだって言ってくれて私も感無量でした。
オマケしてくれたいくらとワサビツブ。これまた美味しかったよと度重なるお礼の連発でした。
天内さんありがとうございます。m(__)m
うちのお中元は今年は蟹ゆで名人に決めていますので今後とも末永いお付き合いをよろしくお願いします。

とっても喜ばれました。
恩師からこんなに美味しいカニやうに、ほっけなど食べたことがないと言われました。
父の日にも同じものを注文しましたのでよろしくお願いしまーす。

ちゃーす！ＧＷ旅行の時に寄った酔っ払いです。
一緒に行ったツアーで仲良くなった方々とあの後もメールのやり取りが続いているのですがいいお店を紹介してくれてありがとうとお礼のメールが全員から来てました。
私が蟹ゆで名人に初めてお取り寄せしたときと同じことを感激してましたね。いままで食べていたカニは、あれはなんだったんだってね。私のオススメの蟹めしを注文した方々は、長万部で蟹めしを食べていたので自宅に蟹ゆで名人の蟹めしをレンジでチンして食べてびっくりしたそうです。
今回の初めての北海道旅行で益々北海道が好きになりました。
５００円貯金頑張ってまた行きます。

母や父に贈る前にと自分でお取り寄せしたのが昨日届きました。
めっちゃうま！です。これで安心して素晴らしい贈り物が出来ます。母も父も食べ物にうるさいので喜ぶ顔が目に浮かびます。

■お徳セットコーナー
父の日企画！ウニが入っているセットが大好評です。
　　　　　　　　　　　　店主　天内　秋穂

いつもおいしく楽しませてもらっています。
小金井のナオです。
ようやく改築した家に戻ることが出来てこれから後片付けが頭イタイ。土曜日に友人知人を呼んでお披露目します。
それ用のを注文しましたのでよろしくお願いします。
先日、お花見の時にサービスで頂いた塩辛は絶品でした。
今回も何かおまけいれてくださーい。

タラバの入荷。待ったよー！
爺さんの誕生日が２７日なんでいやぁあせるあせる。
うちは、爺さん様様だからね。
家を建てるのに爺さんパワーで立てたからもう誕生日は大好物のタラバでなけりゃ打ち首。
いや良かった。チェックしに来て正解だった。
では、誕生日にいいところ頼みます。
タラバのコーナーでマブイって言葉がとっても気に入りました。
家内にお前はマブイよって言ってやろう。

先月は花見の買出しでお世話になりました。
携帯から送った写真を見ていただけましたか？
あゆがいる川の周りにサクラが満開で毎年そこまで花見にいっているんですよ。
アウトドアしながら花見が出来る超穴場です。
とっても豪勢な花見になりました。
毛蟹の甲羅に日本酒入れて網の上で熱燗にしたのですが、最高。
最後に、サクラの下で紅トロ＆イクラ丼って最高にマッチしてました。やばすぎです。
また、アウトドアの材料は名人にお願いするというメンバー一同の意見でもありますので今後ともよろしくお願いします。
レンジでチンの蟹めし、あれ、とってもおいしい。
家で重宝してます。

名人、ご無沙汰してます。
海外赴任からようやく戻ってこれました。
いつも海外からサイトを観ては家族へ送ることばかりで食べられない私は夢の中でしか名人の蟹や美味しいものを食べることが出来ませんでした。
本当に夢によく出てきました。
日本に戻ってきていまさらですがどこよりも住みやすいと実感してます。数年分の思いを今年かけて元に戻しますので名人の美味しい仕込みをよろしくお願いしますね。

いつもお徳セットでお世話になっております。埼玉の中村です。
次男夫婦に山と海満開セットDを贈りとても喜んでくれました。
何よりも嫁が喜んでくれ良かったと思っております。
また、ゴールデンウィークに１０年ぶりに遊びに行くという嬉しい朗報もあり蟹ゆで名人様には感謝いたしております。
来週にまたゴールデンウィーク用のご馳走を注文をしたいと思います。北海道もようやく春らしい日が続くとニュースで聞きましたが、まだまだ残雪があるそうで風邪にはお気をつけ下さい。

>アシベさまへ
いつも毎度ありがとうございます。
店主より、アシベさまの書込みが削除されているとご指摘を受け誤って削除してしまったことに誠に申し訳ございませんでした。
昨年から連日深夜帯に外国からのおかしなスパム書込みがされており毎日午前中に削除しているのですが誤って削除してしまったようです。外国の言語が違うせいか管理者専用ページで削除を行なう際に文字化けしてしまって区別がつかないのが原因になっております。明日からは、注意深くおかしなスパム書込みに関して削除して行きます。m(__)m

あまさーん。
また取り寄せちゃいました。
銀がれいという魚は、私の好きなベスト３に確実に入りました。
皮と身を一緒に食べる瞬間はなんともいえない幸せを感じますね。旦那もこの食感にかなりハマっているみたいです。あまさんのところのホッケと銀がれいそして紅鮭西京漬けは、我が家ではかかせません。特に姑さんは、西京漬けが大好きでお取り寄せするときには何がなくとも西京漬けを入れておかないと大変なことになります。
札幌は、テレビで見ていますがまだ雪が降ってたいへんですね。
ＧＷに札幌の姉の所に行くので帰りによりまーす。
ストーンズの札幌公演は、いったの？

ありがとうございました！
父が退職したお祝いに名人お任せで父の好きな毛蟹やらぼたん海老やらマグロやら入れていただいたようで父は大変喜んでくれました。あの予算でよかったですか？
近いうちに出張に行く機会ができそうなのであらためてお礼方々寄ります。

５分咲きでちょっと早かった花見でしたが、
バーべキューが最高に盛り上がりました。
毛蟹のミソを食べた後の甲羅で日本酒を熱燗。なんともいえないっす！！
セレブ感たっぷりでした。まわりの花見の方には、うらやましいのまなざしでいっぱいでバーベキューを焼く手が震えました。
毛蟹もうっすら焼くととっても美味しいことを発見！なんといっても銀がれいの味噌漬は、おにぎりにベストマッチ。いい匂いをさせながらいい脂を出しながら食べることが出来ました。
デジカメで撮った写真を送ったので私も蟹王の仲間に入れてくださいね。