北海道のかに専門店がお届けするタラバ足！

蟹ゆで名人の「厳選 冷凍本タラバ足」は、そこいらの冷凍タラバ足とは違います！
そこいらのタラバ足と言えば、足加工業者が一度に何トンもの原料をシュリンク包装加工するため、一肩づつの個別チェックはほとんどされずに出荷され、店頭販売されているのが現状です。

冷凍状態ではプロでも選別が難しいため、蟹の「当り」「はずれ」はここからくるものと思われます。

蟹ゆで名人では、

脱甲されて急速生冷凍処理を施しシュリンク包装される前の原料の中から

(1)「産地・加工日」をチェックして仕入れ

(2)一肩づつ「鮮度・身入り」をチェックし、

(3)更に経験で注意深く目利きをさせて「厳選」したもののみを販売しております。

ゆで、焼き、鍋用におすすめ！！（調理の秘訣は、解凍しすぎないこと）

蟹ゆで名人　天内秋穂（あまない　あきほ）